国産人気ウイスキーの品不足と価格高騰が続いている。 店頭にはレアな銘柄がほとんどなく、抽選販売やセット販売が行われている。ネットでも高値で販売されていることが多い。 国際的な評価の高まりや、連続テレビ小説『マッサン』などの影響で消費が増え...

野沢温泉蒸留所は、豊かな自然を生かしたクラフトジンとウィスキーを製造している長野県の蒸留所です。 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2023では、洋酒部門・特別賞「ニューカマー賞」を受賞しました。 また、アメリカの「SIP Awards 2023...

「TARU HOLICのミニ樽」で自宅でウイスキーの樽熟成を楽しもう！ クラウドファンディングサイトmachi-yaに登場した「TARU HOLICのミニ樽」は、オークと桜の木でできた本格派の酒樽です。 ウイスキーや焼酎などの蒸留酒を追熟したりブレンドしたりすること...

新しい研究によれば、ウイスキーを20％以上薄めると独特の香りが失われ、他のウイスキーと見分けがつかなくなることが判明。 ウイスキーの香りは親油性と親水性の分子によって形成され、水の量が増えると親水性の分子が押し出されるため変化するとの結果が...

サントリーの一部ウイスキーの抽選販売がジェイアール京都伊勢丹で行われることが発表されました。「シングルモルトウイスキー 山崎」、「シングルモルトウイスキー 白州」、「響 JAPANESE HARMONY」の3品がラインナップに含まれています。山崎と白州は、...

今週、連邦政府が税金を増額する措置を採ったことで、オーストラリアの消費者はカクテルやその他のスピリッツ飲料の価格上昇に見舞われています。 物議を醸すスピリッツへの特別税は、半年毎のインフレ指数に基づく税金調整により、1リットルあたり100ドル...

ウェールズで愛されるスピリッツ、シングルモルトウェールズウイスキーが、英国の地理的表示保護（PGI）ステータスを獲得し、今後はその名前と品質が公式に保護されることになりました。 これは、英国地理的表示（UKGI）制度が始まって以降で初めて、そし...

リビングに置いていると『金運を逃してしまう』と言われている、3つのものについてご紹介します。 1つ目は時間が経過したもの。リビングは家族が集まり、会話をしたり、くつろいだりするスペースです。それぞれが、幸せだなと感じられるものであれば、基本...

名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。今回の注目は、名古屋の老舗駅弁屋さんがウイスキー作り100年を迎えた大手飲料メーカーと一緒に、名物駅弁の「天下とり御飯」と「トリス・ハイボール」をコラボさせた新作です。この新作は、6...

タンザニアのスピリッツ（蒸留酒）市場は2022年に約6億6,660万米ドルを記録しています。IMARCグループの予測では、2028年までに約11億6,170万米ドルまで成長し、2023年から2028年の間のCAGR（年平均成長率）は9.8%と見込まれています。 スピリッツは果物や...

膨大な人口規模、急激な所得増加、そして国際的視野の広がりによって、インドは急速に飲料アルコール業界におけるビジネスチャンスの集積地となりつつあります。 IWSRの新たなデータによれば、今後5年で飲料アルコール（TBA）の総消費量の増加率において、...

スコッチウイスキーは、世界中で愛されるウイスキーの一種であり、特に日本では世界5大ウイスキーに数えられるほどです。イギリスの最北端、スコットランドで製造されるこのウイスキーは、モルト（二条大麦を水に浸して発芽させた大麦麦芽）を蒸留発酵させ...