函館市のビハインド・ザ・カスクという蒸留酒販売会社が、ついに函館で初めてのウイスキー蒸留所「ディ・トリッパー蒸留所」の開設を発表しました。この蒸留所では、北海道産の大麦の麦芽（モルト）を主な原料として使用し、年間6,000リットルという少量限...

農林水産省は2023年3月の農林水産物・食品の輸出額を公表しました。3月の輸出額は1232億円で、前年同月比で11.6%増加しました。また、1～3月の累計輸出額は3067億円で、これは前年同期比で10.2%増となっています。 品目別の伸び率を見ると、水産調整品は19...