桜尾・戸河内のラインナップと価格｜SAKURAO DISTILLERYの現行製品を公式情報で整理

広島県廿日市市のサクラオブルワリーアンドディスティラリーが運営するSAKURAO DISTILLERYのウイスキーについて、メーカー公表情報で確認できる現行ラインナップと仕様、希望小売価格を整理します。同社にはシングルモルトの「桜尾」「戸河内」と、ブレンデッドの「戸河内」「SOGAINI」があり、「戸河内」の名称が両方に使われているため、製品ごとに分けて記載します。

運営会社と蒸溜所の経緯

同社は1918年、中国醸造として廿日市市桜尾で創業し、清酒・焼酎・リキュールなどを造ってきました。メーカーの会社紹介によれば、ウイスキー製造は1958年に始まり、一時休止を経て、創業100周年事業として2017年にSAKURAO DISTILLERYを設立し、2018年1月に蒸留を開始して再開しました。2019年からはグレーンウイスキーの製造も手がけています。2021年3月、社名を株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーに変更しました。

貯蔵庫は2か所あります。蒸溜所に併設する桜尾貯蔵庫（廿日市市桜尾、瀬戸内海に面する）と、安芸太田町戸河内の戸河内貯蔵庫です。戸河内貯蔵庫は、かつて鉄道用だったトンネルを転用したもので、年間を通じて冷涼な環境にあります。同じ蒸溜所の原酒を、どちらの貯蔵庫で熟成させたかによって「桜尾」と「戸河内」の2ブランドに分けているのが、この蒸溜所の構成です。

シングルモルト（自社蒸留のモルト原酒）

2021年、初のシングルモルトとして「桜尾」「戸河内」の1st Release CASK STRENGTHを発売しました（桜尾の1st Releaseは54%）。2022年6月には、加水調整した定番品（43%）の「桜尾」「戸河内」と、限定品「桜尾 SHERRY CASK STILLMAN'S SELECTION」が発売されています。

メーカー公表のテイスティングノートは次のとおりです。

• 桜尾：色は濃い琥珀色。香りはレーズン、オレンジ、桃。味わいはバニラの甘みに、程よい苦みと酸味。余韻はスモーキーな樽の香りと、長く深い甘さ。
• 戸河内：色は金色。香りはバニラ、リンゴ、マーマレード、メロン。味わいは軽やかでなめらか、爽やかな甘み。余韻はすっきりとしている。

STILLMAN'S SELECTION（スティルマンが選定する限定シリーズ）

蒸留責任者（スティルマン）が原酒を選定する限定シリーズで、これまでに3製品が発売されています。

• 桜尾 SHERRY CASK STILLMAN'S SELECTION（2022年6月発売）：50%、700ml、希望小売価格13,530円（税込）。2種のクリームシェリー樽（ホグスヘッド）で熟成した原酒のブレンド。メーカーのノートでは、香りはレーズンとカカオ、味わいはダークチェリーやオレンジのような果実味にほのかなピート香、余韻はウッディーで深いビターさとされています。
• 戸河内 MISTY STILLMAN'S SELECTION：48%、700ml、希望小売価格16,500円（税込）。バーボン樽熟成。メーカーのノートでは、香りはバナナ、オレンジ、リンゴ、若草、味わいはアップルパイ、シュークリーム、ジャスミンティー、余韻はバニラと果実の甘さとされています。
• 桜尾 SPANISH OAK STILLMAN'S SELECTION（2025年9月発売）：50%、700ml。スパニッシュオーク樽で熟成した原酒からスティルマンが選んだ樽のみを瓶詰めしたもの。メーカーのノートでは、香りはスモーキーさ、デーツ、ビターチョコレート、味わいはデーツ、イチゴ、ほのかな塩味、余韻は濃厚な甘さとほのかなピート香とされています。希望小売価格はメーカーの製品カタログ（2026年7月版）に掲載がなかったため、本記事では記載しません。

このほか、シングルモルト3種（桜尾、戸河内、桜尾 SHERRY CASK STILLMAN'S SELECTION）の50mlミニボトルを組み合わせた3本セットが、希望小売価格3,960円（税込）で販売されています。

ブレンデッドジャパニーズウイスキー

「戸河内」という名前は、自社蒸留が始まる前から使われていました。当時は輸入した原酒を戸河内トンネルで貯蔵・ブレンドして販売しており、現在の製品とは原酒の構成が異なります。その後、2023年9月に戸河内 PREMIUMが、自社で蒸留・熟成したモルト原酒とグレーン原酒のみを使うブレンデッドジャパニーズウイスキーとしてリニューアルされました。2025年10月には、同じく自社原酒のみを使う新ブランドSOGAINIが発売されています。

戸河内 PREMIUMについて、メーカーは「ナッツの香りに、バニラやミルクチョコレートの柔らかな甘み、フルーティーな余韻」と説明しています。SOGAINIは自社で発酵・蒸留・熟成したモルトとグレーンのみを使用し、モルト比率を高めた設計で、メーカーは「力強くも繊細でフルーティーな香り」としています。名称は広島の方言で「そんなに」を意味する言葉に由来します。なお、戸河内シリーズには輸出限定のRUM CASK FINISH（43%）も2025年に発売されています。

ジャパニーズウイスキーの表示基準との関係

現行のシングルモルト桜尾・戸河内、ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内、SOGAINIは、いずれも「ジャパニーズウイスキー」を冠して販売されています。これは日本洋酒酒造組合の表示基準（国内での糖化・発酵・蒸留、700L以下の木製樽での3年以上の国内貯蔵、国内瓶詰め、アルコール分40%以上など）に基づく表示で、酒税法に「ジャパニーズウイスキー」の定義があるわけではありません。SOGAINIの発売発表でも、同基準に合致した製品であることが明記されています。表示基準の詳細はジャパニーズウイスキーの表示基準の解説を参照してください。

一方、輸入原酒を使っていた時代の旧「戸河内」のボトルは、この基準に基づく表示のない製品で、現行のブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内とは原酒の構成が異なります。中古市場などで旧ボトルを見かける場合は、ラベルの表示で見分ける必要があります。

蒸留設備と製造について

蒸留には、ドイツのホルスタイン社に特注したハイブリッドスチル（ポットスチルとコラムスチルを組み合わせた蒸留器）を使用しています。モルト原酒はこの蒸留器で造られ、2019年に導入した設備でグレーンウイスキーの製造も始まりました。原酒は桜尾貯蔵庫と戸河内貯蔵庫に分けて貯蔵され、ブレンドと瓶詰めは同社で行われています。

価格について

本記事に記載した価格は、メーカーの製品カタログ（2026年7月版）に掲載された希望小売価格（税込）です。実際の販売価格は店舗によって異なります。限定品のSTILLMAN'S SELECTIONは数量が限られるため、発売後に店頭で見かけなくなることもあります。

出典

• SAKURAO Brewery and Distillery 公式サイト「SINGLE MALT JAPANESE WHISKY」: https://www.sakuraobd.co.jp/en/singlemalt/
• SAKURAO Brewery and Distillery 公式サイト「STILLMAN'S SELECTION」: https://www.sakuraobd.co.jp/en/stillman/?id=sec-01
• SAKURAO Brewery and Distillery 製品カタログ（2026年7月版）: https://www.sakuraobd.co.jp/wp-content/themes/sakuraobd/files/sakuraobd_itemcatalog202607ja.pdf
• サクラオブルワリーアンドディスティラリー「ブレンデッドジャパニーズウイスキーSOGAINI新発売」発表資料（2025年10月1日全国発売）: https://www.mapion.co.jp/news/release/000000008.000137214-all/
• JALグループニュース「『シングルモルト桜尾』『シングルモルト戸河内』のJAL EXCLUSIVEボトルが国際線機内販売に登場」（2025年10月24日）: https://press.jal.co.jp/ja/items/uploads/78aac5f0b89625f03ec9baa398c4868ce0f120c4.pdf