サントリー ホワイトの仕様と来歴｜「白札」から続く国産ウイスキー第1号の系譜
サントリーのブレンデッドウイスキー「ホワイト」の現行仕様（640ml瓶・40%・オープン価格）と、1929年発売の国産ウイスキー第1号から1964年の改称までの来歴を、メーカー公表情報をもとに整理します。
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サントリー「ホワイト」は、サントリーが製造・販売するブレンデッドウイスキーです。その前身は1929年（昭和4年）に発売された国産ウイスキー第1号で、白いラベルから「白札」の名で知られました。本記事では、メーカーの公表情報をもとに、現行品の仕様と発売から現在までの来歴を整理します。なお、味わいについてはメーカーが公表する説明の範囲に留め、試飲にもとづく評価は掲載しません。
サントリーホワイトの現行仕様
現行品の仕様は次のとおりです（メーカー公表の商品情報による）。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | サントリーウイスキー ホワイト |
| 種類 | ブレンデッドウイスキー |
| 容量 | 640ml瓶／ペットボトル 1,920ml・2,700ml・4,000ml |
| アルコール度数 | 40% |
| 原材料名 | モルト、グレーン |
| 価格 | オープン価格（希望小売価格の設定なし） |
中心となるのは640ml瓶で、大容量のペットボトル（1,920mlは「ジャンボ」、4,000mlは「大ホワイト」の名称で販売されています）もラインアップされています。度数は発売以来40%で変わりません（2000年に発売された「スーパークリーン」のみ37%でした）。
なお、現行品はモルト原酒の一部に海外産の原酒も使用しているため、日本洋酒酒造組合の定める「ジャパニーズウイスキー」の表示基準には合致しないブレンデッドウイスキーと位置づけられます。メーカーの商品情報では、純アルコール量は100mlあたり32g（30mlあたり9.6g）と案内されています。
発売までの経緯と「白札」という呼び名
サントリーの創業者・鳥井信治郎は1923年、日本初のウイスキーづくりに着手し、山崎蒸溜所を建設しました。その成果として1929年（昭和4年）4月に発売されたのが、国産ウイスキー第1号です。
ここで混同されやすいのが「白札」という名称です。発売当初のブランドネームは「サントリーウイスキー」のみで、「白札」は正式名称ではなく、白いラベルに由来する呼び名でした。つまり「1929年に『白札』という商品名で発売された」という説明は正確ではありません。戦後はウイスキー通に愛され、通称「シロ」でも親しまれました。
発売当初の酒質は本場スコッチを志向したスモーキーなもので、当時の日本の食文化にはなじみにくく、販売は苦戦したと伝えられます。その後も改良が重ねられ、今日まで続くロングセラーとなりました。
1964年の改称と、その後の歩み
1964年、通称として定着していた「白」にちなみ、商品名は現在の「ホワイト」に改称されました。これは別商品としての「再登場」ではなく、1929年発売の第1号商品が名前を変えて続いてきたものです。
ボトルは現在に至るまで640ml瓶で発売され続けています。過去には「ホワイト エクストラ」「新ホワイト」などの派生商品もありましたが、現行品は「サントリーウイスキー ホワイト」に集約されています。2024年2月のリニューアルではラベルの意匠が一部変更され、中央の「Since 1923」の表記が鳥井信治郎のサインに差し替えられました。
角瓶との違い
同じサントリーのブレンデッドウイスキーである「角瓶」と混同されることがありますが、両者は別のブランドです。角瓶は1937年に発売された商品で、ホワイト（1929年発売）とは発売時期も系譜も異なります。ホワイトの系譜はあくまで1929年の国産第1号に連なるもので、角瓶から派生した商品ではありません。
味わいについて
メーカーの商品紹介は、主に上記の来歴を説明する内容で、詳細なテイスティングノートは公表されていません。そのため本記事でも、特定の果物や菓子に例えるような香味の断定は行いません。
公表情報から言えるのは、モルトとグレーンをブレンドした度数40%のブレンデッドウイスキーである、という点までです。水割りやハイボールなど、割って飲むスタイルでも長く親しまれてきた銘柄ですが、具体的な香味の印象は飲む条件によって変わるため、個別の飲み方ごとの味わいの指南は割愛します。
まとめ
サントリーホワイトは、1929年発売の国産ウイスキー第1号を前身とするブレンデッドウイスキーです。当初の正式名は「サントリーウイスキー」で、「白札」は白ラベルに由来する通称だったこと、1964年に「ホワイト」へ改称されたことが、来歴を理解するうえでの要点です。現行品は640ml瓶を中心に、40%・オープン価格で販売されています。
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出典
- サントリー商品情報（小売各社の商品ページに転載されたメーカー公表文：来歴・原材料・度数・純アルコール量）: https://www.yodobashi.com/product/100000001004190053/
- 「サントリーホワイト」（現行ラインアップ、2024年のラベル変更、スーパークリーンの度数等）: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%9B%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%88
- 「サントリー」（白札が1964年にホワイトへ改称された経緯）: https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC&oldid=104924662
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