碧Aoとは｜世界5大ウイスキーの原酒をブレンドしたサントリーのワールドウイスキー

サントリー「碧Ao（あお）」は、世界5大ウイスキーの産地にあるサントリーグループの蒸溜所の原酒をブレンドした、ブレンデッドウイスキーです。旧記事のタイトルでは「ジャパニーズウイスキーの新たな挑戦」とされていましたが、碧Aoはジャパニーズウイスキーではありません。海外の蒸溜所の原酒を含むため、日本洋酒酒造組合の表示基準では「ジャパニーズウイスキー」と表示できず、メーカー自身が「ワールドウイスキー」と位置づけている製品です。本記事では、その実態をメーカーの公式情報に基づいて整理します。

碧Aoの基本情報

碧Aoが生まれた背景には、2014年のビームサントリー（現・サントリーグローバルスピリッツ）の誕生があります。この統合でサントリーグループは、アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本という世界5大ウイスキーの産地すべてに自社蒸溜所を持つメーカーになりました。碧Aoは、その5か国の蒸溜所でつくられた原酒のみをブレンドした製品で、発売時にメーカーは「世界初」の試みと説明しています。

原酒の選定とブレンドを指揮したのは、サントリーの5代目チーフブレンダー、福與伸二氏です。海外の蒸溜所の原酒も含め、日本でブレンドして仕上げられました。発売初年の2019年は数量限定で、第1期（4月16日〜夏）と第2期（秋〜冬）の2期に分けて計36万本が出荷されています。2021年3月には350mlも発売されました。

碧Aoが「ジャパニーズウイスキー」と表示されない理由

日本洋酒酒造組合が2021年2月に制定した「ジャパニーズウイスキー」の表示基準（2021年4月施行、経過措置は2024年3月31日まで）では、原材料に麦芽を含むこと、国内で採水し、国内で糖化・発酵・蒸留すること、700L以下の木製樽で国内で3年以上貯蔵すること、国内で瓶詰めすること、といった条件をすべて満たす製品だけが「ジャパニーズウイスキー」と表示できます。これは法律（酒税法）の定義ではなく、業界の自主基準です。表示基準の詳細はジャパニーズウイスキーの表示基準を解説した記事で整理しています。

碧Aoは、山崎蒸溜所や白州蒸溜所の日本原酒も含みますが、それ以外はスコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダの蒸溜所でつくられた原酒です。海外原酒を含む以上、表示基準には該当しません。そのため製品名にも「ジャパニーズウイスキー」の表示はなく、メーカーは当初から「SUNTORY WORLD WHISKY」というワールドウイスキーのブランドとして販売してきました。この位置づけは、日本のウイスキーメーカー一覧の記事でも「碧 Aoはワールドウイスキー」として整理しています。

5つの産地と原酒の蒸溜所

碧Aoを構成する原酒は、5つの産地にあるサントリーグループの蒸溜所のものです。発売時の案内で紹介された蒸溜所は次のとおりです。

• スコットランド：アードモア蒸溜所、グレンギリー蒸溜所
• アイルランド：クーリー蒸溜所
• アメリカ：ジムビーム蒸溜所（クレアモント）
• カナダ：アルバータ蒸溜所
• 日本：山崎蒸溜所、白州蒸溜所

各原酒の配合比率は公表されていません。個々の蒸溜所の原酒が完成品の味にどう表れるかは、ブレンダーの設計による部分が大きく、メーカーも蒸溜所ごとの香味の寄与までは説明していません。そのため本記事でも、蒸溜所名と産地の事実関係にとどめます。

公式の香味情報

香味については、メーカーが公表している説明の範囲で紹介します。発売時にサントリーが示した中味の特長は、「甘く華やかな香りとまろやかな口当たりながら厚みのある味わいで、後に心地よいスモーキーさが感じられる」というものでした。

2025年12月のリニューアル後は、公式サイトに次のテイスティングノートが掲載されています。

• 色：琥珀色
• 香り：華やかで伸びのある香り、パイナップル、熟したマンゴー、蜂蜜、バジルやセージのアクセント
• 味わい：滑らかで濃厚、豊かな熟成感、クローブやシナモンのようなスパイシーさ
• 余韻：スモーキーを感じる豊かな余韻

いずれもメーカー自身の表現であり、飲む人の感想とは分けて読む必要があります。

ボトルデザイン

ボトルの形は五角形で、メーカーの説明では、世界5大ウイスキー産地の原酒をブレンドしたことにちなんだ造形とされています。ブランドカラーの「碧」は、世界をつなぐ海の色に由来します。ラベルには、書家・荻野丹雪氏による「Ao」の墨文字が使われ、メーカーは「世界の原酒と日本の匠の技の融合」を表現したと説明しています。

2025年12月のリニューアルでは、ラベルに越前和紙（堀木エリ子氏の手がけた和紙）が採用されるなど、デザインも変更されました。

2025年12月のリニューアル

2025年12月中旬以降、碧Aoは順次切り替え出荷の形で初めてリニューアルされました。主な変更点は次のとおりです。

• 商品名が「SUNTORY WORLD WHISKY『碧Ao』」から「SUNTORY WHISKY『碧Ao』」に変更された
• 中味に、8年熟成のバーボン原酒と、山崎蒸溜所で蒸溜し30年以上熟成したスパニッシュオーク樽原酒が新たに加えられた
• ラベルに越前和紙が採用された
• 希望小売価格は税別6,000円（税込6,600円）に据え置かれた

なお、2026年には各産地の特長を際立たせた限定シリーズ「WORLD TRAVEL COLLECTION」が始まり、第1弾「碧Ao〈IRISH EDITION〉」（2026年6月9日発売、700ml・43％、希望小売価格 税別6,000円、数量限定）が発売されています。第2弾「碧Ao〈SCOTCH EDITION〉」（700ml・51％、希望小売価格 税別6,000円、数量限定）は2026年12月15日発売予定です。

希望小売価格の推移

碧Ao（700ml）の希望小売価格は、発売以降、次のように変わってきました。価格はいずれも税別です（税込価格は消費税10％で換算した現行時点のものです）。

2026年4月の価格改定（対象は山崎・白州・響の3ブランド15品目）では、碧Aoは対象に含まれていません。350mlは現行で税別3,000円です。

飲み方について

飲み方に決まった正解はありませんが、サントリー自身は2024年から、炭酸で割るハイボールを「海薫るハイボール」と名づけて訴求しており、2025年8月には「碧Ao〈海薫るハイボール〉缶」（350ml、9％）も数量限定で発売されました。ハイボールにする場合の比率は、ウイスキー1に対して炭酸水3〜4が一般的な目安とされています。ストレートやロック、水割り、トワイスアップ（常温の水と1対1）でも飲めますが、割り方が変わってもアルコールの総量は変わらない点には注意が必要です。

まとめ

碧Aoは、世界5大ウイスキー産地すべてに蒸溜所を持つサントリーグループだから成立した、5か国の自社原酒だけをブレンドしたウイスキーです。日本の蒸溜所の原酒を含む一方で海外原酒も使うため、表示基準上の「ジャパニーズウイスキー」ではなく、メーカーが「ワールドウイスキー」と位置づける製品であることが、この銘柄を理解するうえで最も重要な点です。2019年の発売以来、2024年4月の価格改定（税別5,000円→6,000円）と2025年12月の中味・デザインのリニューアルを経て、現行価格は税別6,000円（税込6,600円）で、2027年4月出荷分からは税別6,440円への改定が発表されています。

出典

• サントリー「碧Ao」公式サイト: https://www.suntory.co.jp/whisky/ao/
• サントリースピリッツ プレスリリース「SUNTORY WORLD WHISKY『碧 Ao』ショートフィルム公開」（2019年4月、発売日・希望小売価格 税別5,000円）: https://prtimes.jp/a/?c=32772&r=3&f=d32772-3-pdf-0.pdf
• サントリー ニュースリリース「SUNTORY WORLD WHISKY『碧Ao』数量限定発売」（2020年3月発売分、中味・パッケージの特長）: https://www.suntory.co.jp/news/article/13627.html
• サントリー ニュースリリース「SUNTORY WORLD WHISKY『碧Ao』350ml新発売」（2021年1月8日）: https://www.suntory.co.jp/news/article/mt_items/13827.pdf
• サントリー ニュースリリース「国産プレミアムウイスキー 一部商品の価格改定について」（2023年11月21日、碧Ao 税別5,000円→6,000円）: https://www.suntory.co.jp/news/article/mt_items/14499.pdf
• サントリー「SUNTORY WHISKY『碧Ao』リニューアル新発売」プレスリリース（2025年12月、PR TIMES提供・ORICON NEWS掲載）: https://www.oricon.co.jp/pressrelease/2611797/
• 日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」: https://www.yoshu.or.jp/