厚岸シングルモルト「清明」とは｜二十四節気シリーズ第7弾の製品情報を整理
厚岸蒸溜所の二十四節気シリーズ第7弾、シングルモルト「清明」（2022年5月発売、55%・700ml）の製品仕様と公式テイスティングノート、価格、蒸溜所の概要をメーカー公表情報で整理します。
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厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「清明（せいめい）」は、北海道厚岸町の厚岸蒸溜所（堅展実業）が手がける二十四節気シリーズの第7弾として、2022年5月30日に発売されたシングルモルトです。この記事では、「清明」という製品そのものの仕様と、メーカーが公表しているテイスティングノート、価格の位置づけを整理します。シリーズ全体の歩みについては、厚岸「大雪」の記事でまとめています。
「清明」の製品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 製品名 | 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明 |
| タイプ | シングルモルトジャパニーズウイスキー |
| シリーズ | 二十四節気シリーズ 第7弾 |
| 発売日 | 2022年5月30日 |
| 原材料 | モルト |
| アルコール分 | 55% |
| 容量 | 700ml |
| 価格 | 発売時の参考価格は税込19,800円。厚岸蒸溜所の公式製品ページには希望小売価格21,000円（税別）と記載されています（2026年11月確認） |
| 販売形態 | 数量限定 |
二十四節気シリーズは、節気の名前を1本ずつに付け、シングルモルトとブレンデッドを交互に発売してきたシリーズです。「清明」は第6弾のブレンデッド「大寒」に続くシングルモルトで、第8弾はブレンデッド「大暑」でした。
節気「清明」とラベル
清明は、太陽黄経15度にあたる二十四節気の5番目で、例年4月4日・5日頃から次の節気の穀雨の前日（4月19日・20日頃）までを指します。「万物が清らかで生き生きとする頃」と説明される節気で、清明をさらに約5日ごとに分けた七十二候の初候は、燕が南から渡ってくる「玄鳥至（つばめきたる）」です。
厚岸蒸溜所の公式サイトは「清明」を、「碧く澄み渡る空に、丹紅の厚岸大橋が美しく映える季節」「数千キロの彼方から彩の季節を運ぶ鳥、燕」と紹介しています。ラベルに燕が描かれているのは、この季節の姿を映したものです。
公式テイスティングノート
以下は、厚岸蒸溜所が公式製品ページで公表している「清明」のテイスティングノートです。本記事の試飲にもとづく評価ではありません。
- 香り: キャラメルファッジ、バニラ、マヌカハニー、柑橘、醤油、潮
- 味わい: 柑橘系の酸味、甘味、ハチミツ
- 余韻: ホワイトペッパー、ソルティレモン、柑橘系ビターとチョコレート様の甘味
甘味とピートが同居する構成は、厚岸のシングルモルトに共通する傾向としてメーカーの各製品紹介でも繰り返し述べられています。
二十四節気シリーズの中の「清明」
シリーズは2020年10月の第1弾シングルモルト「寒露」から始まり、ほぼ3か月おきに発売が続きました。「清明」は前半の7本目にあたり、この時点では「寒露」「芒種」「立冬」に続く4本目のシングルモルトでした。
その後も発売は続き、2026年8月の第24弾「秋分」で全24節気がそろい、シリーズは完結しています。シリーズ全体の発売順や各ボトルの位置づけは、「大雪」の記事に整理しています。
厚岸蒸溜所について
厚岸蒸溜所は、食品商社の堅展実業株式会社が北海道厚岸郡厚岸町に設立した蒸溜所です。2015年に設立され、2016年10月に蒸溜を開始しました。スコットランドの伝統的製法を踏襲する方針を掲げ、蒸溜設備にはスコットランドのフォーサイス社製を導入しています。仕込み水は、湿原のピート層を通過するホマカイ川の水です。
熟成にはバーボン樽やシェリー樽のほか、ミズナラ樽も使われています。地元北海道産のミズナラ材だけを使った樽で熟成した「NEW BORN FOUNDATIONS 3」（2019年発売）のように、ミズナラ樽の原酒は蒸溜所の初期から製品化されてきました。近年の二十四節気シリーズでも、北海道産ミズナラ樽の原酒をキーモルトに据えたボトルが複数発売されています。
歩みの節目としては、2018年2月に初の製品「NEW BORN FOUNDATIONS 1」を発売し、2020年2月には初のシングルモルト「サロルンカムイ」を発売。同年10月から二十四節気シリーズが始まりました。
価格と入手について
「清明」の発売時の参考価格は税込19,800円で、現在の公式製品ページの希望小売価格は21,000円（税別）です。数量限定で発売されたため、正規販売は終了しており、現在見かけるのは二次流通が中心です。二次流通の価格は出品時期やボトルの状態で大きく変動するため、本記事では個別の転売価格は扱いません。購入を検討する場合は、販売元とボトルの状態を確認することが前提になります。
出典
- 厚岸蒸溜所 公式ブランドサイト「Products 商品情報」（「清明」の紹介文・テイスティングノート・仕様）: http://akkeshi-distillery.com/brand/products.html#seimei
- 厚岸蒸溜所 公式ブランドサイト（蒸溜開始年、フォーサイス社製設備など）: http://akkeshi-distillery.com/brand/index.html
- 国立天文台暦計算室「こよみ用語解説 二十四節気」（清明の定義）: http://aqua.mtk.nao.ac.jp/koyomi/faq/24sekki.html
- リンクサス酒販「厚岸ウイスキーはなぜ高い？全24本の定価と通販価格・買える場所」（発売日・発売時価格の確認に使用）: https://linx-as.store/blogs/pedia/akkeshi-uisuki-hyoka-nijushisekki-teika-wa-doko-de-kaeru-chusen
この記事で紹介した銘柄
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