YUZAセカンドエディション2022の仕様と発売経緯｜遊佐蒸溜所の第2弾リリースを整理

「YUZAセカンドエディション2022」は、山形県飽海郡遊佐町にある遊佐蒸溜所が2022年10月上旬に発売したシングルモルトジャパニーズウイスキーで、同年2月のファーストエディションに続く第2弾の製品です。この記事では、発売時点でメーカーが公表していた仕様と発売の経緯を整理します。香味については、メーカー公表の説明を出典を明示して紹介するにとどめます。

製品の仕様

メーカー公表の仕様は次のとおりです。

発売の経緯

遊佐蒸溜所が蒸留を開始したのは2018年11月です。日本洋酒酒造組合の表示基準では「ジャパニーズウイスキー」の表示に700リットル以下の木製樽での3年以上の貯蔵が求められるため、最初の製品が発売されたのは3年余りが経過した2022年2月のことでした。セカンドエディションは、その8か月後にあたる2022年10月上旬に発売されています。

使用された原酒は、ファーストエディションと同じく蒸留開始直後の第1シーズンに樽詰めされたものです。ファーストエディションが2018年11月から2019年1月にかけて樽詰めしたバーボン樽原酒のみで構成されていたのに対し、セカンドエディションは2019年2月から7月に樽詰めした原酒から選ばれ、バーボン樽にシェリー樽の原酒が加わりました。メーカーは発売にあたり、果樹王国と呼ばれる山形の「豊穣の香り」をテーマとして掲げています。

瓶詰めはファーストエディションに続いて加水をしないカスクストレングスで、度数は61%から62%になりました。希望小売価格はファーストエディションと同額の税込16,500円です。生産本数は「数量限定」とだけ公表されており、ファーストエディションの8,500本のような具体的な本数は示されていません。ファーストエディションの仕様と発売経緯はYUZAファーストエディション2022の仕様と発売経緯、エディションごとの仕様の違いはYUZAのエディション別スペック比較で整理しています。

遊佐蒸溜所について

遊佐蒸溜所を運営するのは、山形県酒田市の株式会社金龍です。金龍は1950年4月、山形県内の酒蔵9社の出資により「山形県醗酵工業株式会社」として設立され、1966年に現在の社名へ改称した焼酎メーカーで、2018年11月に遊佐蒸溜所で蒸留を開始しました。東北地方では3番目、山形県内では初めてのウイスキー蒸溜所です。

蒸溜所は鳥海山の麓にあり、仕込み水には鳥海山の伏流水を使います。原料の大麦麦芽は輸入麦芽で、スコットランドのクリスプ社のローリエット種などが紹介されています。施設は敷地約4,550平方メートル、蒸溜所棟約620平方メートルという小規模なもので、蒸留器はスコットランドのフォーサイス社製、発酵槽はカナダ産ベイマツ製のものを5基備えています。コンセプトは「TLAS」で、Tiny（小さい）、Lovely（愛らしい）、Authentic（本物）、Supreme（最高）の頭文字を取ったものです。蒸溜所とブランドの概要はYUZAとは｜遊佐蒸溜所とシングルモルトの概要で整理しています。

メーカー公表の香味説明

香味については、メーカー（遊佐蒸溜所）が公式サイトの商品紹介で公表している説明を紹介します。これはメーカー側の説明であり、本記事の試飲に基づく評価ではありません。

メーカーはセカンドエディションについて、エステリーさのあるドライフルーツのような芳醇な香り、リンゴや洋ナシを思わせるフルーティーさがあり、バニラのような甘さとともに、なめらかでクリーミーな口当たりを持つと説明しています。あわせて、存在感のあるしっかりとしたボディがあり、甘さやフルーティーさに重層的な味わいが加わるとしています。

受賞歴

セカンドエディション2022は、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2023で銀賞を受賞しています（ファーストエディション2022も同じく銀賞）。なお、この受賞については「金賞」と紹介している二次情報も見られますが、主催者であるThe Tasting Allianceの公式結果では銀賞です。受賞記録の詳細はYUZAの製品展開の年表と受賞記録で整理しています。

価格と入手について

希望小売価格は発売時のもので税込16,500円です。数量限定品であり、発売時の販売はすでに終了しています。その後の流通価格は需給によって変動するため、購入を検討する際は、発売時の希望小売価格と現在の流通価格を分けて、価格の時点と出所を確認する必要があります。なお、限定品の希少性をもって値上がりを示唆する情報も見られますが、ウイスキーは金融商品ではなく、買取価格や将来の価格は保証されるものではありません。

まとめ

YUZAセカンドエディション2022は、遊佐蒸溜所の第2弾として2022年10月上旬に発売されたシングルモルトです。蒸留開始直後の第1シーズン（2019年2月〜7月）に樽詰めされた原酒から選ばれ、ファーストエディションのバーボン樽のみの構成にシェリー樽の原酒が加わり、加水しないカスクストレングス62%で瓶詰めされました。希望小売価格は税込16,500円で、本数は非公表の数量限定品です。この後、遊佐蒸溜所は年次ボトルやミズナラ樽原酒を含むサードエディションなどへ展開を広げており、セカンドエディションはその初期の設計を示す1本にあたります。

出典

• 遊佐蒸溜所 公式サイト（商品紹介・蒸溜所のコンセプト）: https://yuza-disty.jp/
• ジャパニーズウイスキーディクショナリー「YUZA Second edition 2022」（メーカー公式の商品紹介の引用・商品スペックを含む）: https://jpwhisky.net/yuza-second-edition-2022-21065/
• The Tasting Alliance「2023 San Francisco World Spirits Competition Results」（YUZA First edition 2022／Second edition 2022 ともに「S」＝銀賞）: https://thetastingalliance.com/sfwsc-2023-results/
• Millesima「Yuza Cask Strength Second Edition」（蒸留初年度の原酒・樽構成の紹介）: https://www.millesima.fr/spirits/yuza-cask-strength-second-edition-0000.html