「JWSジャパニーズ・ウイスキー・ストーリーズ2023福岡」は、佐賀と福岡のバーテンダーによって結成されたJWS実行委員会によって運営されるウイスキー試飲イベントです。 初開催は10月8日（日）で、福岡市中央区渡辺通の「電気ビル共創館４F」で行われます...

鳥海山のふもと、山形県遊佐町にて、地元の酒造会社がウイスキー製造を開始。国産ウイスキーの歴史は100年を迎え、ハイボールや「ジャパニーズウイスキー」の人気が高まっている。この地域の豊富な伏流水や独特の風土が、新しいウイスキーの熟成にどのよう...

渋谷・明治通りの「ファミリーマート」店内に、立ち飲みバー「お酒の美術館 渋谷明治通り店」が8月29日にオープンした。「お酒の美術館」は、のぶちゃんマン（京都府京都市）が2017年から展開している業態で、「あらゆる生活シーンにバー文化を」をモット...

今年はジャパニーズウイスキーの記念すべき年であり、サントリーの山崎モルトウイスキー蒸溜所が100周年、白州蒸溜所が50周年を迎えました。さらに、キリンの富士御殿場蒸溜所も操業50周年となり、ウイスキー業界は大いに盛り上がっています。 サントリー...

ウィズワン養父蒸溜所が兵庫県養父市に完成し、シングルモルトウイスキーの製造を開始。 2026年7月に初出荷予定。跡地は旧養鶏場の約8千平方メートルで、蒸留棟と樽貯蔵庫を備え、樽2400本と原酒13万リットルの生産能力を持つ。 ウイスキーは国内外で人気...

有名な山崎蒸留所は100周年を迎え、日本の高く評価される熟成ウイスキーの需要と品薄のため、価格が高騰しています。 最も望ましいボトルは特に海外で需要があり、驚くべき価格で取引されています。サントリーは生産量を増やす計画を発表しましたが、需要...

ジャパニーズウイスキー「KOMORO」の生産を手がける軽井沢蒸留酒製造（東京）が、長野県小諸市に初の蒸留所を開設しました。3年後にはこのシングルモルトウイスキーの販売を開始する予定です。また、蒸留所内には体験施設やバーも設けられ、23日から公開さ...

帝国ホテル大阪（総支配人：幸田雅弘）は、2階のメインバー「オールドインペリアルバー」で、オリジナルラベルウイスキー「戸河内」を2023年7月20日から販売します。ウイスキーと炭酸水を混ぜる飲み方であるハイボールが国内で広く受け入れられ、数々の国...

高山市の家具メーカー「日進木工」が、国内外でのウイスキー需要の伸びに応え、伝統的な「曲げ木」技術を用いたウイスキー用のたるを開発したという話題を取り上げます。 「曲げ木」とは、木の板に水や熟練された技術で熱を加え、美しいカーブを描かせる伝...

帝国ホテル大阪のメインバー「オールドインペリアルバー」で、オリジナルラベルウイスキー「戸河内」が2023年7月20日から販売される。 日本のウイスキーは国内でハイボールという飲み方が広く受け入れられ、国際的な賞も多く受賞して海外でも高く評価され...

ウイスキーボトルへの投資は、高騰しているジャパニーズウイスキーを中心に注目されています。ただし、デリケートな酒類は品質を保ったまま長期間保管する必要があります。また、日本は地震などの災害が頻発する国であり、ボトルが損傷し無価値になるリス...

日本最大級のウイスキー情報総合サイト「Dear WHISKY」の編集部員である牧尾友裕氏は、ジャパニーズウイスキーの高騰の背景には、とくに外国人の間でのその人気の高まりがあるといいます。その主な理由は次の3点です。まず最初に、類をみないほど繊細な味...