ウイスキーの歴史：リンドーズ・アビーの魅力【HOTERESONLINE】

2023年8月7日に、表参道のTOKYO WHISKY LIBRARYでリンドーズ・アビー蒸溜所セミナーが開催されました。セミナーでは、エクスポートディレクターのエリオット・ヒギンス氏とウイスキー文化研究所代表の土屋 守氏が講師として登壇しました。

ウイスキーの歴史は古く、最古の記録は1494年のスコットランド王室財務記録帳に記載されています。リンドーズ修道院はウイスキー関連最古の文献として知られ、その後の歴史を経て、現在のリンドーズ・アビー蒸溜所が設立されました。

リンドーズ・アビー蒸溜所は、古いレシピを再現したアクアヴィテや、様々な樽で熟成されたウイスキーを製造しています。特に、樽の再利用方法や蒸溜器の組み合わせが独特で、これにより独自の風味が生まれています。

セミナーでは、これらのウイスキーやアクアヴィテの試飲が行われ、参加者はリンドーズ・アビー蒸溜所の製品の魅力を体験しました。リンドーズ・アビー蒸溜所は、その歴史的背景と高品質な製品で、ウイスキー愛好家にとって訪れる価値がある場所となっています。