ケアン蒸溜所:CRN57 Step Oneを発表【HERALD】

昨年10月に開業したケアン蒸溜所は、CRN57 Step Oneのリリースを発表しました。限定版の12年熟成ブレンデッドモルトスコッチウイスキーは、初のシングルモルトスコッチウイスキーをリリースする道のりとして、貴重な第一歩を象徴しています。

Step Oneは、毎年春にリリースされる新しいブレンドモルトのうちの最初の1つです。Step Oneは、アルコール度数43%でボトリングされています。香りには、甘いトリクルトフィーの香りが焼きリンゴと微妙なパイナップルの香りと絡み合い、ブラックカラントとサルタナレーズンが熟成したオークへと移り変わります。訪問者専用のボトルの数は1,309本で、これはCairngorm山脈の最高峰、ベン・マクドゥイの高さ(メートル)と一致します。

ケアン蒸留所についてご紹介しましょう。ケアン蒸留所は、ケアンゴームズ国立公園が設立されて以降、その地域で初めて建設された蒸留所で、スコットランドのGrantownのすぐ外側に位置しています。所有者であるGordon&MacPhailが127年の経験を活かし、12年から70年までのブレンデッドモルトウイスキーを生産しています。

所有者であるGordon & MacPhailは、スコットランドのウイスキー業界で非常に高い評価を得ている会社で、127年以上にわたる経験と専門知識を持っています。彼らは、自身のウイスキー蒸溜所を所有するだけでなく、世界中の数多くの蒸溜所から上質なシングルモルトウイスキーを選び出し、独自のブランドとしてボトリングすることで知られています。そのため、Gordon & MacPhailは、多種多様なウイスキーの風味と特性を理解し、それらを組み合わせて独自のブレンドを作り出す能力を持っています。

彼らはウイスキーの熟成プロセスにも深い洞察を持ち、その結果として、熟成70年という世界で最も古いブレンデッドモルトスコッチウイスキーを生み出すことができました。
限定版のブレンデッドモルトシリーズCRN57は、未来のシングルモルトの風味を予見させるもので、訪問者に未来の味を体験する機会を提供しています。

2023年5月13日(土)「HERALD」
Grantown distillery The Cairn celebrates first step on new path
https://www.strathspey-herald.co.uk/news/grantown-distillery-the-cairn-celebrates-first-step-on-new-p-313636/
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