日本のウイスキー界において、独特の魅力と個性を持つシングルモルトウイスキーが注目を集めています。その中でも、名だたる富士山の麓にある富士御殿場蒸溜所で誕生する「富士シングルモルトウイスキー」は、多くのウイスキーファンの心を掴んで離さない存在となっています。今回のブログでは、この魅力的なジャパニーズウイスキー「シングルモルト 富士」について、リリース情報やテイスティングコメントを含めて詳しく解説していきます。ウイスキー好きにはたまらない、これからのシングルモルト富士の話題にどうぞお付き合いください。
1. 富士シングルモルトウイスキーのリリース
キリンビール株式会社は、「キリン シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 富士 50th Anniversary Edition」を数量限定で発売することが発表されました。
この限定版ウイスキーは、富士御殿場蒸溜所の50年間にわたるウイスキーづくりの成果を祝う特別なイベントとしてリリースされます。
商品には、富士御殿場蒸溜所で1973年に蒸留された原酒や、1970年代から2010年代までの各世代のモルト原酒とグレーン原酒が使用されており、長熟原酒の甘く複雑な熟成香と改良を重ねた原酒の華やかな香りが見事に調和しています。
この特別なウイスキーは、数量限定商品であり、富士御殿場蒸溜所売店および抽選販売でのみ入手可能です。発売予定日は2023年11月21日で、価格は36,080円（税込み）です。
富士御殿場蒸溜所が独自に持つ自然の要素を感じさせる味わいと香りが特長であり、富士山の伏流水や冷涼な気候、森林に浄化された空気などがウイスキーに表現されています。このウイスキーを通じて、富士御殿場蒸溜所の50年にわたる歴史や技術に触れることができます。
このリリースは、キリンのウイスキー事業の発展と、国産ウイスキー市場全体の活性化を目指して行われています。ぜひ、この特別なウイスキーを味わいながら、富士御殿場蒸溜所の歴史や技術に触れてみてください。
2. テイスティングコメントを真似しながらの感想
キリンの富士シングルモルトを購入し、早速試飲してみました。公式のテイスティングコメントを参考にしながら、私自身の感想を述べてみたいと思います。
2.1 ジャパニーズウィスキーとしての個性
キリンのシングルモルトウイスキーは、ジャパニーズウィスキーならではの個性を感じられます。甘さとほろ苦さがバーボンのように調和し、ストレート、ロック、ハイボールのどの飲み方でも美味しさを堪能できました。また、シングルモルトならではの溶剤感はなく、代わりにバニラの甘みと華やかなフローラルな香りが強く感じられます。
2.2 キリンらしさを感じるシングルモルト
試飲してみると、最初に感じた香りとは異なり、思ったよりも軽やかな印象を受けました。それでも、トーストされた樽の風味を感じることができ、これはまさにキリンらしさを感じるシングルモルトだと思います。私のおすすめの飲み方はロックです。じっくりと味わいながら楽しんでみてください。
2.3 個人的な感想
2.3.1 富士シングルモルトストレート
最初にストレートで試飲しました。香りに甘さを感じるものの、やはりバーボンのようなバニラや蜂蜜の甘さが強く、華やかなフローラルな響きもありました。飲んでみると、アルコールの刺激はほとんど感じませんでした。口当たりが非常に良く、甘さが広がり、後味へと変わっていく感じも素晴らしかったです。香りよりもバニラやカラメル、アーモンド、モルトの香ばしさを感じました。バーボンのような印象もある一方で、同時にフルーティーさを感じることもできます。
2.3.2 富士シングルモルトロック
次にロックで試飲しました。甘さが増してきて、苦味も強くなりますが、まだまだ甘さを感じることができます。氷が溶けると苦味がやや抑えられ、少し薄まった甘さが広がります。焦げた樽から来る甘さのようなバーボンの特徴を感じました。
2.3.3 富士シングルモルトハイボール
最後にハイボールで試飲しました。バーボンのような味わいを感じますが、甘くて飲みやすいハイボールです。モルトの甘さや熟成された樽の影響なのか、バーボンのような味わいを楽しむことができました。溶剤感はなく、香りや味わいにも嫌な感じはありません。少し水割りすると苦味が軽減されるかもしれませんが、好みの問題かもしれません。
以上が私の感想です。キリンの富士シングルモルトは、バーボンの特徴とジャパニーズウィスキーの個性が絶妙に調和した美味しいウイスキーだと思います。ぜひ、自分の好みの飲み方で楽しんでみてください。
3. キリンブランドの富士シリーズ
キリンビール株式会社は、富士御殿場蒸溜所を中心に展開しているウイスキー事業があります。その中でも注目すべきは、キリンウイスキー 富士シリーズです。
3.1 富士シリーズの特徴
富士御殿場蒸溜所で蒸留されるモルトウイスキーと、キリンの醸造技術を融合させて作り出される「キリンウイスキー 富士」シリーズは、その味わいの豊かさが特徴です。このシリーズでは、果実味豊かな芳醇さや、多彩なモルト原酒の組み合わせによる個性的な風味が楽しめます。
3.2 ラインナップの紹介
「キリンウイスキー 富士」シリーズは、シングルモルト、シングルグレーン、そしてブレンデッドの3つのラインナップを展開しています。
3.2.1 富士シングルモルト
「富士シングルモルト」は、富士御殿場蒸溜所で長期間熟成させた原酒を使用しています。そのため、豊かな香りと深い味わいが特徴であり、一度飲んだらやめられない魅力があります。
3.2.2 富士シングルグレーン
「富士シングルグレーン」は、グレーンウイスキーのみを使用しています。その結果、なめらかで穏やかな味わいが楽しめます。特にウイスキー初心者にもおすすめです。
3.2.3 富士ブレンデッド
「富士ブレンデッド」は、富士御殿場蒸溜所で生まれたさまざまなウイスキーを組み合わせたブレンド製品です。その絶妙なバランスと独自の風味が楽しめることから、多くのウイスキーファンから支持されています。
3.3 キリンウイスキー 富士シリーズの存在感
キリンのウイスキー事業は、富士御殿場蒸溜所の技術と伝統を継承し、さまざまな製品を提供し続ける予定です。これらの製品は、豊かな風味と個性を持ち、ウイスキー愛好家だけでなく、幅広い層の方々に楽しんでいただけることでしょう。
キリンウイスキー 富士シリーズは、日本のウイスキー市場でも一定の地位を築いており、存在感はますます高まっています。今後もキリンのウイスキー事業がさらなる飛躍を遂げることを期待しています。
4. 公式テイスティングノート
富士シングルモルトウイスキーの公式テイスティングノートでは、香り、味わい、余韻について詳細な情報が提供されています。以下は、その要点です。
香り
- 香りは非常に豊かで、バニラや花の香りが広がります。
- フルーティーで爽やかな香りも感じられ、特にリンゴや洋ナシのアロマが際立ちます。
- 香りは非常に繊細で、品質の高い原料の使用を感じさせるものです。
味わい
- 味わいは非常に豊かかつバランスが取れており、口に入った瞬間から感じられます。
- マイルドな口当たりで濃厚な味わいが広がり、特にバニラや蜂蜜の風味が際立ちます。
- スムーズでクリーミーなテクスチャーがあり、一口ごとに舌を包み込むような感覚を与えてくれます。
余韻
- 余韻は長く続き、じんわりと心地よい感覚が広がります。
- 柔らかで温かな余韻を感じることができ、飲み終わった後も心地よさが残ります。
- 余韻は非常に洗練されており、富士山のような力強さと優雅さが調和したものです。
公式テイスティングノートには、さらに詳細な情報が含まれていますが、以上の要点が富士シングルモルトウイスキーの特徴を表しています。このテイスティングノートは、ウイスキー愛好家やコレクターにとって貴重な情報源であり、商品の魅力をより深く理解するための手がかりとなります。
5. 富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーの特長
富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーは、他のウイスキーとは異なる特徴を持ち、独自性が際立っています。以下では、富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーがどのように他とは違うのか、その特長を紹介します。
1. 富士山の伏流水
富士御殿場蒸溜所では、数十年にわたってろ過された富士山の伏流水を使用しています。この高品質な天然水は、モルトウイスキーの製造に非常に適しており、純度の高い原酒を生み出しています。
2. ハートオブハーツ製法
富士御殿場蒸溜所では、独自のこだわりを持った蒸留法を用いています。特に「ハートオブハーツ」と呼ばれる部分のみを使用するため、手間暇がかかりますが、雑味の少ない原酒を作り出すことができます。この製法により、透明でクリアな味わいのモルトウイスキーが生まれます。
3. 幅広い製品ラインナップ
富士御殿場蒸溜所は、モルトウイスキーだけでなく、ブランデーやジン、ウォッカなどの製造も行っています。また、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの仕込みからボトリングまでを一貫して行っており、多様な製品を提供しています。
4. 富士山の風土と気候の影響
富士御殿場蒸溜所は、富士山の麓にあり、海抜600mの高原に位置しています。この自然環境によって、ウイスキーには富士山の風土や気候の特徴が反映されます。微妙な気候変化や富士山から吹く爽やかな風、そして富士山の伏流水など、自然の恩恵がモルトウイスキーの風味に深い影響を与えています。
これらの特長が、富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーに独自の味わいと風味をもたらしています。ぜひ一度、富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーを味わってみてください。
まとめ
富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーは、豊かな風味と個性を持つジャパニーズウイスキーの一例です。富士山の伏流水や特殊な蒸留法、富士山の風土や気候の影響など、多くの要素が絶妙に調和しています。キリンビール株式会社のウイスキー事業は、この富士御殿場蒸溜所を中心に展開しており、キリンウイスキー 富士シリーズはその中でも特に注目されています。豊かな香り、深い味わい、そして心地よい余韻を楽しむことができる富士シングルモルトウイスキーは、ウイスキー愛好家にとって必見の一品です。ぜひ、富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーを味わいながら、その独自性と魅力を堪能してみてください。
