日本のウイスキー文化は、その繊細な味わいと複雑な香りで世界中の愛好家を魅了してきました。その中でも「ジャパニーズウイスキー 厚岸」は、北の大地、北海道厚岸町に根を下ろし、独自の製造方法と地域特有の自然環境を活かした、ユニークな個性を持つウイスキーです。このブログでは、厚岸蒸溜所の創設背景から始まり、厚岸の風土がウイスキー製造にどのように影響を与えているのか、そして厚岸独自の「二十四節季シリーズ」や限定販売のシングルモルトジャパニーズウイスキーに至るまで、その魅力を余すことなく紹介していきます。厚岸蒸溜所の情熱と厚岸の自然が織りなす、豊かな風味とストーリーを、どうぞお楽しみください。
1. 厚岸蒸溜所の創設背景
厚岸蒸溜所は、樋田恵一氏のウイスキーへの情熱とアイラモルトへの魅力によって2016年に北海道厚岸郡厚岸町に設立されました。
1.1 ウイスキーへの情熱とアイラモルトへの魅力
樋田氏は若い頃からウイスキーの魅力に引き込まれ、特にアイラモルトに心を奪われました。その独特な風味や香りに魅了されたことが、彼がウイスキー造りに情熱を注ぐきっかけとなりました。
1.2 厚岸の風土とウイスキー製造の環境
厚岸は、アイラのような特異な風土を持ち、ウイスキー造りに適した環境です。この地を製造拠点に選んだのも、樋田氏がここで唯一無二のウイスキーを生み出したかったからです。
- 自然豊かな厚岸町はエゾ鹿が生息し、美しい自然に囲まれています。
- ホマカイ川の水はピート層で濾過され、アイラ島の水のような茶褐色をしています。
- 厚岸は海藻や植物を含むピートを使用した自家製ピートの製造も可能な土地です。
また、厚岸の環境は寒暖の差が激しく、夏は20度を超え、冬は-20度を下回ることもあります。このような気候条件はウイスキーの熟成にとっても魅力的です。
1.3 厚岸蒸溜所の立地と熟成庫
厚岸蒸溜所は、美しい厚岸湾を見下ろす丘の上に位置し、2016年に蒸溜を開始しました。現在では熟成庫も第3まで増えました。
- 厚岸の風景を一望できる絶好の立地に蒸溜所が建てられています。
- 第3熟成庫は、厚岸の自然と風土を活かしながら、唯一無二のウイスキーを熟成させています。
厚岸蒸溜所は、アイラモルトの魅力を活かしつつ、厚岸地域の風土と環境を生かして独自のウイスキーを生み出すことを目指しています。
2. 厚岸の風土とウイスキー製造の環境
厚岸は北海道に位置する町で、ウイスキー製造に最適な環境を提供しています。以下では、厚岸の風土とウイスキー製造における環境について詳しく説明します。
2.1 自然に恵まれた厚岸の風土
厚岸は自然が豊かな地域であり、ウイスキー製造に重要な役割を果たしています。以下に、厚岸の自然環境の要素を紹介します。
2.1.1 エゾ鹿と大自然
厚岸にはエゾ鹿が生息する広大な自然が広がっています。この自然環境は、厚岸のウイスキーに独特の特徴を与えます。エゾ鹿が生息する森林から得られる香りや風味は、ウイスキーに豊かさをもたらします。
2.1.2 ピート層で濾過された水
厚岸にはピート層で濾過された水が豊富に存在します。このピート層から濾過された水は、ウイスキーに特有の風味をもたらします。また、厚岸の近くには海があり、海藻や植物を含むピートを使用した特別なピートも製造可能です。
2.1.3 極端な気温差
厚岸の気候は夏と冬の気温差が大きく、ウイスキーの熟成に非常に適しています。夏は暖かい気候であり、冬は寒冷な気候です。このような気温差はウイスキーに豊かな風味や複雑さをもたらします。
2.2 厚岸蒸溜所の製造環境
厚岸蒸溜所は北海道厚岸町に2016年に創設されました。創業者でありオーナーの樋田恵一氏は、スコットランドのウイスキーに魅了され、厚岸の風土を生かしたウイスキー製造を行うことを決めました。
2.2.1 湿原と建築物の基礎
厚岸町には壮大な湿原が広がっており、ピートの産出地としても知られています。蒸溜所建設においては湿地での建物沈下を防ぐために、基礎作りに特に注意が払われました。
2.2.2 スコットランドの伝統的な製法と設備
厚岸蒸溜所では、スコットランドの伝統的な製法を採用してウイスキーを製造しています。蒸留所内にはポットスチル2基とウォッシュバック6基が設置されており、伝統的な製法に基づいてウイスキーが製造されています。
厚岸の風土とウイスキー製造の環境は、独自の風味を持つウイスキーを生み出すために重要です。次のセクションでは、厚岸蒸留所が提供する限定販売のウイスキーについて詳しく紹介します。
3. 二十四節季シリーズと厚岸蒸溜所の特徴
厚岸蒸溜所は、その独自のウイスキー造りのアイデンティティを表すために、「二十四節季シリーズ」という特別なシリーズを展開しています。このシリーズでは、毎回厚岸蒸溜所が生み出すウイスキーに、日本の二十四節気のひとつを表す名前を与えています。
二十四節気とは、日本の伝統的な暦法において、太陽の動きや自然の変化に基づいて二十四の節目を定めたものです。厚岸蒸溜所は、この日本の伝統文化を取り入れ、ウイスキーを通じて季節感や風味の表現を追求しています。
各節気には、その時期に特徴的な香りや味わいを思わせる素材や風景が想起されます。厚岸蒸溜所は、このような日本の文化や風土を大切にし、ウイスキー造りに反映させています。
「二十四節季シリーズ」のウイスキーは、その名の通り、その節気に応じた特徴的な香りと味わいを持っています。例えば、「厚岸ウイスキー 二十四節気シリーズ 処暑」では、ミルクチョコレートやドライフルーツの甘い香り、焚火の香り、そして塩味やカカオビターの苦味が楽しめます。
このように、厚岸蒸溜所のウイスキーは、日本の四季や風土を感じさせる独自のテイスティングノートを持っています。そのため、ウイスキーラヴァーや日本の伝統文化に興味がある人々にとって、特別な魅力を持つ存在と言えるでしょう。
厚岸蒸溜所の「二十四節季シリーズ」は、そのウイスキー造りへの情熱や独自性を表すだけでなく、日本のウイスキー業界に新たなスタンダードを打ち立てる一石を投じています。その特徴的なテイスティングノートや限定的なリリース性も相まって、多くのウイスキーファンから高い評価を受ける存在となっています。
二十四節季シリーズを通じて、厚岸蒸溜所は日本のウイスキー文化の一端を担い、ウイスキー愛好家に新たな感動や発見を提供しています。
4. 厚岸×ウイスキペディア シングルモルトジャパニーズウイスキーの限定販売
厚岸蒸溜所とウイスキペディアがコラボレーションした限定商品、「厚岸×ウイスキペディア」シングルモルトジャパニーズウイスキー2024がBSフジショッピングで販売されます。この商品は厚岸蒸留所が製造したシングルモルトジャパニーズウイスキーであり、BSフジ限定での取り扱いとなります。
この商品は2つのセットが用意されており、1つ目は「ウイスキ 「厚岸」 ＆ 「ミクターズ」 スペシャルセット」であり、限定50セットが販売されます。価格は46,200円（税込）です。
2つ目のセットは「ウイスキ 「厚岸×ウイスキペディア」 シングルモルトジャパニーズウイスキー2024」であり、限定100本が販売されます。価格は33,000円（税込）です。
この商品の販売は抽選形式で行われます。WEBでの抽選受付が2月1日から2月29日まで行われ、当選者にはオンライン販売が行われます。当選者は2024年3月初旬にメールで連絡されます。
BSフジショッピングの応募ページで詳細を確認し、応募手続きを行うことができます。是非この機会に、厚岸蒸溜所とウイスキペディアが手掛ける限定商品を手に入れてみてはいかがでしょうか。
【厚岸×ウイスキペディア シングルモルトジャパニーズウイスキーの限定販売のポイント】
– 厚岸蒸溜所とウイスキペディアがコラボレーションした限定商品
– 「ウイスキ 「厚岸」 ＆ 「ミクターズ」 スペシャルセット」と「ウイスキ 「厚岸×ウイスキペディア」 シングルモルトジャパニーズウイスキー2024」の2つのセット
– 価格は46,200円（税込）と33,000円（税込）
– 抽選形式での販売で、WEB抽選受付が2月1日から2月29日まで
– 当選者にはオンライン販売が行われ、2024年3月初旬に当選者にのみメールで連絡される
※価格や販売方法などの詳細はBSフジショッピングの応募ページでご確認ください。
5. ジャパニーズウイスキー厚岸の価格と購入方法
ジャパニーズウイスキー厚岸は、北海道厚岸町にある厚岸蒸留所で製造されています。その独自の風土と製造環境により、独特な味わいと風味を持つウイスキーが生まれています。
価格について
ジャパニーズウイスキー厚岸の価格は、参考として提示されている情報をもとにすると、税込みで19,800円です。ただし、現在は販売や予約は行われておらず、店頭でも販売されていません。入手するためには、厚岸蒸留所のメルマガに会員登録（無料）しておくことをおすすめします。入荷情報や販売情報はメルマガで通知されるため、入手のチャンスを逃さずに把握できます。
購入方法について
ジャパニーズウイスキー厚岸を購入する方法は、主に以下の2つです。
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厚岸蒸留所のメルマガ経由の購入：メルマガに会員登録すると、店頭やネット販売での入荷情報や販売情報が通知されます。入荷があった場合は、メルマガで案内される方法で購入手続きを行います。ただし、入荷する数量が限られているため、抽選販売となる場合もあります。
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公式通販サイトや各店舗での抽選購入：厚岸蒸溜所のウイスキーは、一部の公式通販サイトや地域の酒店でも抽選販売が行われています。公式通販サイトでは、特定の期間内に抽選受付が行われ、当選者にはオンラインでの購入機会が与えられます。また、一部の店舗でも抽選販売が行われており、店頭での抽選受付が必要となります。
注意事項とまとめ
ジャパニーズウイスキー厚岸の購入に際しては、以下の注意事項を確認しておきましょう。
- 現在は販売や予約は行われておらず、店頭でも販売されていません。入手するためには、厚岸蒸留所のメルマガに会員登録しておくことが重要です。
- 公式通販サイトや各店舗での抽選販売が行われることがあります。抽選受付の期間や条件などを確認し、必要な手続きを適切に行いましょう。
- ジャパニーズウイスキー厚岸は、限られた数量で製造されるため、入手が困難な場合もあります。入荷情報や販売情報を的確に把握することが重要です。
ジャパニーズウイスキー厚岸は、その独自の風味や造り手のこだわりが評価される一品です。入手が難しいこともありますが、じっくりと待つことで手に入れることができるかもしれません。ぜひ、入荷情報をチェックして、購入のチャンスを逃さずにいきましょう。
まとめ
ジャパニーズウイスキー厚岸は、厚岸蒸溜所が北海道厚岸町で独自に製造しているウイスキーであり、その特異な風味と造り手のこだわりが評価されています。現在は入手が難しい商品ですが、厚岸蒸留所のメルマガに会員登録したり、公式通販サイトや各店舗での抽選販売に参加することで手に入れるチャンスがあります。ジャパニーズウイスキー厚岸は、その限りない品質と独自性から、ウイスキーラヴァーや日本の伝統文化に興味のある人々にとって、特別な存在となっています。ぜひ入荷情報をチェックし、この魅力あるウイスキーを手に入れてみてください。
